近日，區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開了商業(yè)綜合體食品安全管理工作座談會，聚焦商業(yè)綜合體管理服務與食品安全責任的深度融合。本次座談會邀請了轄區(qū)內(nèi)主要商業(yè)綜合體運營方、餐飲商戶代表及相關行業(yè)協(xié)會負責人參加，旨在通過交流研討，進一步提升商業(yè)綜合體食品安全管理水平，保障消費者權益。

座談會上，區(qū)市監(jiān)局相關負責人首先通報了近期食品安全監(jiān)督檢查情況，指出商業(yè)綜合體作為人群密集的消費場所，食品安全風險防控尤為重要。當前，部分綜合體存在食品進貨查驗不規(guī)范、從業(yè)人員健康管理不到位等問題，需引起高度重視。

與會代表圍繞商業(yè)綜合體管理服務如何有效落實食品安全主體責任展開熱烈討論。綜合體運營方分享了通過建立商戶準入機制、定期培訓考核、智慧監(jiān)管平臺等舉措強化食品安全管理的經(jīng)驗。餐飲商戶代表則從日常經(jīng)營角度，提出了標準化操作、明廚亮灶、消費者反饋機制等實踐心得。

區(qū)市監(jiān)局強調(diào)，商業(yè)綜合體管理服務方應切實履行管理責任，包括完善食品安全管理制度、加強商戶日常監(jiān)督、推動信息化溯源體系建設等。同時，鼓勵綜合體探索“食品安全示范街區(qū)”創(chuàng)建，發(fā)揮標桿引領作用。

下一步，區(qū)市監(jiān)局將結合座談會成果，制定商業(yè)綜合體食品安全管理指引，并加大聯(lián)合檢查力度，推動形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會共治的食品安全治理格局，為市民營造更安全、放心的消費環(huán)境。